Marc and Bénédicte offer a varied menu composed of French, Belgian, European and Congolese specialties.
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- Avocat Vinaigrette 8$
- Avocat au thon ou au crabe / avocado with cran or tuna fish 15$
- Salade mixte / Lettuce, tomatoes, cucumber, carrots, green peper 10$
- Potage du jour 10$
- Omelette au choix 10$
- Sandwich au poulet / curry sauce 10$
- Croque-monsieur / Toasted sandwich with cheese and ham 10$
- Sandwich mixte / Lettuce, cheese, ham, tomatoes 10$
- Toast cannibale / cannibal toast 10$
- Toast au crabe 10$
- Hamburger, frites 12$
- Cheese burger, frites 15$
- Assiette de gésiers / chicken grizzards 10$
- Assiette de samoussas 10$
- Plateau apérif / samoussas, mini brochettes, boulettes, fromage, croque, olives 20$ ou 40$
- Gaspacho d'avocat / Avocado Gaspacho 10$
- Avocat aux gambas / Avocado with schrimps 20$
- Carpaccio de boeuf / Beef carpaccio 18$
- Carpaccio de capitaine / Captain fish carpaccio 18$
- Salade grecque / Greek salad 18$
- Salade niçoise / lettuce, green beans, tuna, olives, tomatoes 15$
- Salade niçoise en plat 20$
- Salade du chef / Lettuce, smoked chicken, cheese, tomato egg 15$
- Salade du chef en plat 20$
- Salade liégeoise / Green beans, potatoes, onions, bacon 15$
- Salade liégeoise en plat 20$
- Assiette de saumon fumé d'Ecosse / Scottish smoked salmon 22$
- Potage cultivateur 10$
- Cuisses de grenouilles à l'ail / Frog legs with garlic 18$
- Cuisses de grenouilles à l'orientale / oriental frog legs 20$
- Escargots de Bourgogne / Snails with garlic 18$
- Cassolette des Ducs à l'estragon et aux lardons 22$
- Gambas ail et pili / Prawns with chili and garlic 25$
- Cossa Cossas à la royale / Royal style local prawns 35$
- Cossa-cossas comme «Chez Marc» (Butter, tomato, garlic) 35$
- Cossa-cossas Patrick (Crème, rhum, miel, poivre de Cayenne) 40$
- Steak tartare au couteau et frites/ Tartare steak 30$
- Filet de boeuf et ses différentes sauces: poivre, champignons, café de Paris (beurre tomaté à l'ail) 30$
- Filet mignon au poivre flambé au cognac / Beef filet with pepper de cognac 35$
- Filet de boeuf "Chez Marc" (moutarde paprika) / Filet with Mustard & paprika 30$
- Filet de boeuf du chef (Poivre vert, tomate, cognac) 30$
- Filet de boeuf Roquefort (Vin blanc, crème, ciboulette) / filet with roquefort cheese 35$
- Filet de boeuf Escoffier (Crème, estragon, champignons) / Filet with cream, tarragon, mushrooms 30$
- T-Bone mariné aux herbes de Provence 35$
- Escalope de veau Cordon Bleu / Veal cutlet with cheese, ham, and cream 30$
- Tombée de rognons au Vermouth / Kidneys with vermouth & cream 30$
- 1/2 poulet sauce provençale / Chicken with vegetables sauce 30$
- Poussin au pili pili / Chick with chilli pepper 28$
- Escalope de poulet milanaise 25$
- Emincé de poulet au Ricard (Crème, poivre rose, dés d'orange)/ Chicken with Ricard (cream, pepper, oranges) 30$
- Saucisses fraiches stoemp 25$
- Côte de porc archiduc / Pork chop with mushrooms 30$
- Fondue bourguignonne, min 2 personnes, 4 sauces froides, sauces chaudes), prix par personne : 250g 33$ - 400g 45$
- Fondue valaisanne (au fromage) min 2 personnes, prix par personne: 35$
- Calamars à l'américaine / American style calamari 28$
- Capitaine à la congolaise / Congolese style captain 28$
- Capitaine provençale / Captain fish with vegetable sauce 35$
- Capitaine à la mode du chef / Butter, garlic, tomato 35$
- Waterzooi de capitaine/ Captain fish with cream & vegetables 35$
- Capitaine aux fruits de la passion / Passion fruit captain fish 35$
- Filets de tilapia au beurre citronné / Tilapia with lemon sauce 33$
- Tilapia entier grillé / Grilled tilapia fish 33$
- Filet de sole sauce dugléré / Sole with white wine and cream 35$
- Filet de sole meunière / Sole fish with butter sauce 35$
- Dos de cabillaud sauce au choix 45$
- Spaghetti bolognaise / Bolognese spaghetti 18$
- Spaghetti carbonara / Bacon, cheese 18$
- Spaghetti jambon-fromage / Cheese & ham 18$
- Gratin de pâtes jambon-fromage 10$
- Tagliatelles vodka-basilic 22$
- Tagliatelles au saumon fumé 25$
- Spaghetti au pesto 18$
- Velouté de tomates aux boulettes / Tomato soupe 15$
- Carpaccio de boeuf à la truffe 25$
- Avocat aux gambas / King prawns avocado 25$
- Salade de chèvre / Salad with goat cheese 20$
- Feuilleté de ris de veau / Veal sweebread puff pastry 25$
- Croquettes au fromage / Cheese croquette 15$
- Croquettes aux crevettes grises/ Gray shrimp croquettes 20$
- Chicon au gratin, purée de pomme de terre / Gratin endive 25$
- Côte de porc blackwell 30$
- Filet de porc sauce archiduc / Pork filet with mushrooms 30$
- Dos de cabillaud sauce mousseline 45$
- Filet de saumon frais sauce au poivre 45$
- Magret de canard à l'orange / Orange duck breast 40$
- Osso bucco à la milanaise 30$
- Carbonades flamandes 30$
- Viande tache noire sauce au choix 25$
- 1/2 poulet fumé à la sauce arachides 25$
- Filet de boeuf au foie gras 35$
- Ris de veau aux champignons et estragon 40$
- Nouilles aux gambas 30$
- Nouilles au poulet ou boeuf 25$
- Prégos spécial à la bière 15
- Mousse au chocolat 12$
- Crème brûlée 10$
- Tiramisu 15$
- Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille 15$
- Crêpe au sucre 6$
- Crêpe normande caramélisée 12$
- Crêpe comédie française 15$
- Crêpe Mikado 15$
- Glaces et sorbets. La coupe 10$. Parfums actuels: Glaces : Vanille, chocolat, moka. Sorbets : citron, coco, fraise, framboise, fruits des bois, prune du japon
- Dame blanche 15$
- Dame noire 15$
- Brésiliennen 15$
- Glace «Chez Marc» 12$
- Banana split 15$
- Irish coffee 12$
